【活蟹】 鳥取で水揚げされた蟹を楽しむプ | 鳥取県・三朝温泉「依山楼岩崎」。皇族・文人墨客らに愛されてきた歴史と伝統の老舗旅館。

産地証明の＜赤タグ＞が品質を保証します。

ブランド蟹　鳥取県産の本松葉蟹を使用。
鳥取沖の蟹は他県の漁港で水揚げされる物より身のしまりがよく、甘みも多いと言われています。
冬の味覚の王様、鳥取県ブランドの蟹をふんだんに使用した本プラン、ぜひお試し下さいませ。
産地証明の＜赤タグ＞が品質を保証します。

取扱期間

2008年11月10日〜　(年末年始除く)

お料理

<<お料理紹介（抜粋）>>

■活蟹の刺身（脚3本）
活の蟹脚を氷水で締めると、身に米粒大の花が開きます。　シンプルなお料理ですが、蟹の甘みと活ならでわの食感が味わえます。

■活蟹かまど蒸し（半身）
特注のかまど風土鍋で活の蟹を蒸し上げます。
お召し上がりいただき易いようカットしておりますので蟹の姿は残りませんが、茹でたてアツアツをそのままお楽しみいただけます。

■蟹酒香焼き・蟹味噌甲羅焼き（親爪・甲羅・胴・）
熱した石に日本酒を注ぎ宝楽（器）の蓋を素早く閉じます。　蟹に酒の香りをつけ、焼きたてをレモンでいただきます。

お部屋

新館和室
新館和室[禁煙ルーム]
新館露天風呂付きのプランがございます。